你知道“酒”字的由來(lái)么？
發(fā)布時(shí)間：
2023-05-17 10:37
來(lái)源：
白沙液
酒的來(lái)源
中國(guó)是酒的故鄉(xiāng)，酒伴隨了中國(guó)人一生的成長(zhǎng)。古往今來(lái)，酒深受人們喜愛(ài)，不僅源于它的味道，還因其承載了悠久的歷史文化。《酒誥》中有記載：“酒之所興，肇自上皇……，有飯不盡，委余空桑，郁積成味，久蓄氣芳。本出于此，不由奇方。” 是說(shuō)煮熟了沒(méi)吃完的谷物，丟在野外，在一定自然條件下，可自行發(fā)酵成酒。人們受這種自然發(fā)酵成酒的啟示，發(fā)明了人工釀酒。
“酒”字的演變
《漢語(yǔ)字典》中說(shuō)：酒，會(huì)意字，從水，從酉(yǒu)。“酉”本義就是酒。目前發(fā)現(xiàn)的最早的“酒”字，是出現(xiàn)在商代后期的甲骨文中酒壇的象形“酉”字。
但在商代后期有了天干地支紀(jì)年法、計(jì)時(shí)法。“酉時(shí)”作為十二地支之一，便不再為酒。于是就給酉加了三點(diǎn)水，稱為“酒”。那為什么要加三點(diǎn)水呢？這是為強(qiáng)調(diào)酒是液體。
小篆“酒”字承續(xù)甲骨文字形，并將字體線條化規(guī)范化。以“水”為形符，“酉”為聲符?，F(xiàn)代漢文規(guī)范字體楷書“酒”字是在小篆的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步化繁為簡(jiǎn)。
“酒”字從甲骨文、篆書再到楷書的演變，可以看出酒文化在中國(guó)的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深。現(xiàn)代漢語(yǔ)中，“酉”作為一個(gè)單字，在生肖之外并不常用，但以“酉”為偏旁的字都與酒有關(guān)。“酉”部擁有強(qiáng)大的構(gòu)字能力，據(jù)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)代漢語(yǔ)中以“酉”為偏旁的字共 100多個(gè)。無(wú)論是甲骨文、篆書還是楷書，無(wú)論是“酒”字本身，還是以“酉”為偏旁的字，都是古代光輝燦爛的酒文化在文字上的直接體現(xiàn)。
《漢書·食貨志》有曰：“酒，百樂(lè)之長(zhǎng)。又，酒者，天下之美祿。”自古美酒就被看作是好東西。
以白沙液為代表的湖湘之味，期待著五湖四海的朋友共同品嘗！
上一頁(yè)
下一頁(yè)
上一頁(yè)
下一頁(yè)