春來酒味濃｜春日飲酒指南
發(fā)布時(shí)間：
2025-02-18 15:12
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有詩云“人樂清明三月天，也隨人賞萬花園。偷閑把酒簪花去，不似兒童笑語喧。” 杏花吹滿頭，人面相映紅，開一瓶屬于春天的酒，舉杯醉花間，想想就令人向往不已。當(dāng)酒入口那一刻，春的美好盡在唇齒間。
春鳥弄春聲，春季飲春酒，是國人素有的老習(xí)俗。飲酒講究情調(diào)，清談妙吟、傳花度曲，也需要心境，春天的美景加上怡然的狀態(tài)，再配上美酒才更加相得益彰。目光所及滿是春色，鼻聞之處皆是酒香。沁潤春色中，淺飲淡酌，春風(fēng)徐來，讓人更加沉醉其中?？芍^是春來酒味濃，酒香惹人醉。輕柔的花香青草香，與悠長酒香在鼻尖和舌尖相互纏繞，像初發(fā)新芽，細(xì)膩溫和。
春日飲酒雖美妙，卻也有不少講究，滿哥現(xiàn)在跟你慢慢道來……
喝酒先選酒
想要喝好酒，首先要選對(duì)酒。如今以純糧釀造的酒更受人們的歡迎。因?yàn)閮?yōu)質(zhì)的純糧酒不僅香醇如瓊瑤，色清如水晶，入口既有稻谷微甜之感，又有酒液灼熱之覺，下喉甘美醇和，飲后口有余香，是春日小聚不錯(cuò)的選擇。
飲酒宜小酌
酒“忌速飲流飲”，細(xì)品慢嘗才能喝出其中味道，把酒小酌才不辜負(fù)如此醇美之物。無論吃飯還是飲酒，慢慢來有助于消化。同時(shí)飲酒須量力而行，適可而止，切不可過量。
飲酒宜溫
初春，萬物生發(fā)之際，陽氣始發(fā)，“飲酒宜溫”， 白酒的風(fēng)味和口感理想溫度在18℃~35℃之間，過涼的話可適當(dāng)加熱。
勿混飲
不要多種酒類混飲，因?yàn)楦鞣N酒的成分和口感不盡相同，混飲時(shí)會(huì)起變化，易使人飲后不舒適，甚至頭痛、惡心。
忌空腹飲酒
不要空腹飲酒。喝酒之前一定要吃點(diǎn)東西墊下底。從酒的代謝規(guī)律來看，最佳佐酒菜肴，當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物，如魚蝦、牛肉、雞鴨肉、豆類、當(dāng)季時(shí)鮮等，一杯小酒配以春日里特有的時(shí)令鮮味，別有一番滋味在心頭。
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